中国特产徐州馆中国特产徐州馆  2021-09-19 15:42 sDuD.com 隐藏边栏  2 
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家乡的味道这个东西说起来真的是奇妙又抽象

就像一个地标性的建筑物

它标志着的是家乡的味觉记忆

或山高水长,或近在咫尺

透过味道就让潜藏的思念迸发显现

这种味蕾上的乡愁终生难忘

相传久远的牛蒡酱就是徐州味道的代表之一

牛蒡拥有蔬菜之王的美名,这是一种药食双用营养价值充实的绿色蔬菜。牛蒡酱则是用与众不同的加工工艺悉心烹制而成,在历经酿、炒、炖、煨等多道工艺过程后,每一粒蒡都变成营养价值和美味可口的质粒载体,口味韧性,酱香醇正,令人越嚼越香

牛蒡酱食用价值

牛蒡的肉质根中存在一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,能改善体质,增强体力。还含膳食纤维,并且含量极其丰富,堪称蔬菜中的膳食纤维之最。西医认为它除了具有利尿、祛痰、止泻等药理作用之外,还有一定预防癌症的作用。中医认为,牛蒡有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽等功效,可以用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛等症。

牛蒡富含牛蒡甙、纤维素、生物类黄酮等,食用后能起到养颜减肥的作用,因而成为办公族、年轻女性、学生及中老年人喜爱的佐餐食品。

牛蒡酱食用吃法

牛蒡茶

牛蒡茶是生活中常见的最具营养价值的饮品,选用优质牛蒡根,采用先进技术加工而成,其色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的高级营养饮品

牛蒡茶三大功效

1、排除体内毒素

牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维,能够降脂减肥,对排毒通便很有帮助,可以降低胆固醇同时又能促进心脏健康。常饮牛蒡茶,清肠排毒减肥效果极佳。

2、补充所需营养

牛蒡茶中所含的胡萝卜素是胡萝卜的150倍,同时还含有丰富的蛋白质、钙和维生素,这些都能促进人体新陈代谢,提高人体免疫力,促进细胞生长,保持容颜、抗击衰老,多喝能防癌。

3、调节人体平衡

牛蒡茶通十二经脉,使气血流通全身。气血通畅,人体也就平衡,人就健康。

不论你走到哪里,最难忘的是家乡的味道。朋友,你多久没有品尝过这些家乡的味道了?

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